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DESCRIPCION

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Datos técnicos:

Formato: .MP4

Resolución: 768x432p

Tamaño: 1.94 GB

Idioma: Español

Formadores: Fabio Morisi, Jordi Ferrer

Contenido: 3 Módulos

Duración: XX:xx horas

Archivos Base: NO contiene

EL ARCHIVO INCLUYE EL REPRODUCTOR "VLC MEDIA PLAYER" COMO REGALO DE NUESTRA PARTE

Pastas y Cereales

Con este curso vas a aprender a prepar deliciosos platos de pastas y cereales ¡Es hora de ir al grano!… al grano de cereal, concretamente, con las harinas y otros productos. En este curso aprenderás el arte de trabajar la pasta fresca en casa, acercando Italia a tu cocina. También, la fórmula para hacer diferentes tipos de arroces: secos, caldosos o risottos. Y te mostramos formas originales de hacer pan para que puedas llenar tu casa de hogazas, pan de molde, focaccias o masa de pizza.

Contenido:

MODULO 1: PASTAS

Introducción, tipología, formas, cocción

Preparación de pasta fresca

Spaghetti carbonara

Paccheri ai frutti di mare

Lasaña de langostinos al pesto

Gnocchi al pomodoro

MODULO 2: ARROCES

Introducción, variedades, usos.

Paella valenciana

Risotto ai funghi porcini e trufa